目前，國(guó)家發(fā)改委等七部委發(fā)布了國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉的提升方案，提出實(shí)施嬰幼兒奶粉品質(zhì)提升、品牌培育的行動(dòng)計(jì)劃，對(duì)于乳粉行業(yè)來(lái)說(shuō)帶來(lái)了廣闊的發(fā)展空間。本期節(jié)目我們邀請(qǐng)到雀巢健康科學(xué)大中華區(qū)總裁顧欣鑫，就特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品相關(guān)話題與我們展開(kāi)探討。

您認(rèn)為中國(guó)特醫(yī)食品行業(yè)未來(lái)將有什么樣的變化？ 

中國(guó)特醫(yī)行業(yè)將迎來(lái)快速發(fā)展

顧欣鑫對(duì)特醫(yī)食品進(jìn)行了解釋：“特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品從文字上來(lái)看，其實(shí)是來(lái)支持進(jìn)食受限、消化不暢、代謝紊亂的特殊人群。這樣的人群往往處于特殊的生理時(shí)期，比如高齡老人或者是剛出生不久的嬰幼兒、孕婦等，他們處于不同的生理時(shí)期或者是不同的病理時(shí)期。比如，80歲以上高齡老人通常存在吞咽困難或者咀嚼困難、營(yíng)養(yǎng)不良的情況，這時(shí)候提供特醫(yī)食品，能夠?yàn)樗峁┥倭?、精華、高濃縮的營(yíng)養(yǎng)，提高他的生活質(zhì)量。”

談及中國(guó)特醫(yī)行業(yè)的發(fā)展，顧欣鑫表示，人們對(duì)食品需求從吃飽到吃得營(yíng)養(yǎng)健康觀念的轉(zhuǎn)變，使這個(gè)行業(yè)也迎來(lái)巨大的發(fā)展機(jī)遇。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)管理辦法的啟動(dòng)，將推動(dòng)企業(yè)根據(jù)中國(guó)人的口味和營(yíng)養(yǎng)膳食特點(diǎn)進(jìn)行符合中國(guó)特色的配方開(kāi)發(fā)，這為企業(yè)發(fā)展也提供了最大的機(jī)遇。

作為特殊食品產(chǎn)業(yè)企業(yè)家需要哪些社會(huì)責(zé)任？

加速推動(dòng)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及 

顧欣鑫表示，中國(guó)特醫(yī)行業(yè)將駛?cè)氚l(fā)展“快車道”，但同時(shí)也會(huì)面臨挑戰(zhàn)。她呼吁提高國(guó)民營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及。

“目前，公眾關(guān)于科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知相對(duì)較低，比如人們拿起的一罐營(yíng)養(yǎng)品，如何解讀它的標(biāo)簽，人體需要的碳水化合物、微量元素等都起什么作用，如何根據(jù)自身需求購(gòu)買，這都需要營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的儲(chǔ)備，所以國(guó)民營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及是相關(guān)政府部門、企業(yè)以及社會(huì)各界所要共同面對(duì)的課題。”顧欣鑫說(shuō)。

雀巢健康科學(xué)在中國(guó)布局有哪些規(guī)劃？

深耕特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品領(lǐng)域 提升生產(chǎn)和研發(fā)能力

一是注重醫(yī)學(xué)和臨床的建設(shè)，企業(yè)從國(guó)際范圍內(nèi)大量引進(jìn)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師和在國(guó)外認(rèn)證的華人、華裔營(yíng)養(yǎng)師，跟雀巢健康科學(xué)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行交流，推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)理念在病人、醫(yī)生之間的普及，將營(yíng)養(yǎng)理念、營(yíng)養(yǎng)觀念、營(yíng)養(yǎng)指南等滲透進(jìn)醫(yī)護(hù)人員和營(yíng)養(yǎng)師的日常培訓(xùn)要求中。

二是提升生產(chǎn)力，雀巢健康科學(xué)已經(jīng)投資建立了國(guó)內(nèi)第一條生產(chǎn)線，這是一期投資，后期還準(zhǔn)備了四期投資。這條生產(chǎn)線的生產(chǎn)能力是目前國(guó)際上比較先進(jìn)的，技術(shù)和生產(chǎn)工藝均處于領(lǐng)先水平。

三是增強(qiáng)研發(fā)能力，雀巢健康科學(xué)將來(lái)自澳洲和其他國(guó)家的專攻生產(chǎn)和工藝方面的專家邀請(qǐng)到中國(guó)，培養(yǎng)中國(guó)本土人才。他們?cè)趪?guó)內(nèi)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)至少需要三到五年的時(shí)間，也就是說(shuō)研發(fā)團(tuán)隊(duì)要想和國(guó)際接軌還需要一段時(shí)間。

來(lái)源：新華網(wǎng)