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透析患者飲食治療——控制液體攝入

更新時(shí)間:2019-05-27    編輯:管理員    瀏覽:3429


為什么透析患者要控制每日的液體攝入量

平衡體內(nèi)的液體是腎臟的重要功能之一。腎衰竭患者最常見的問題就是如何排泄體內(nèi)過多的水分。體內(nèi)水分過多被稱為液體超載,可以導(dǎo)致高血壓,最終可以導(dǎo)致心臟病。

如果體內(nèi)的水含量達(dá)到很高的水平,潴留的液體使機(jī)體腫脹,最初始于足踝部,隨著病情的發(fā)展向上延伸。如果治療不及時(shí),最終體內(nèi)過多的水會(huì)影響到肺功能,引起致命的肺水腫。

由于腎衰竭時(shí),腎臟喪失了維持體液平衡的能力,因此,腎衰竭患者必須注意每日的液體攝入量。對(duì)于大多數(shù)腎病患者來(lái)說(shuō),控制液體的攝入量是最基本的治療原則之一。

事實(shí)上,限制液體的攝入量有時(shí)是很困難的。以加冰塊的冷水漱口、吸冰塊或咀嚼口香糖等方法對(duì)緩解口渴都有幫助。如果飲食中不能完全避免吃鹽及鹽腌食品,那么至少應(yīng)該限制這類食品的攝入量。

不同的患者每天的液體攝入量不同??偟恼f(shuō)來(lái),排尿量越多,可攝入的液體也就越多。

 

透析患者如何計(jì)算每日液體攝入量

平時(shí)液體的攝入量包括飲水量、液體食物和藥物的水分。額外丟失的水分如呼吸、出汗、嘔吐、腹瀉等,也應(yīng)補(bǔ)充。

血透患者液體的攝入量應(yīng)按下面公式計(jì)算:

液體攝入量(ml/d)=尿量(ml)+500~750ml。

 

血透患者應(yīng)如何控制液體攝入量

血透患者對(duì)每天的液體攝入量需要特別慎重,否則會(huì)在透析間期出現(xiàn)液體超載的問題,引起水潴留,出現(xiàn)全身水腫、高血壓及心力衰竭。一旦出現(xiàn)上述并發(fā)癥,如果搶救不及時(shí),可危及生命。為此,血透患者的飲水量應(yīng)嚴(yán)格控制。

一般建議兩次透析間期體重增加不得超過原體重的5%或每日體重增加一般不超過0.5~1kg。

 

液體包括哪些食物

每日攝入到體內(nèi)的液體并不都有明顯的來(lái)源。液體是指在室溫下呈液態(tài)的食物,除了水、飲料外,還包括冰淇淋、果凍、湯、冰塊、牛奶、牛奶布丁、醬油、肉汁、菜湯等等。

 

血透患者控制液體注意事項(xiàng)

1、如果在透析間期液體增重比較明顯,那么就需要減少甚至完全避免吃液體食物。

2、飲水時(shí)使用較小的杯子,并且將一天允許攝入的液體總量分成幾次喝。

3、一般建議血透病人每天應(yīng)該攝入250ml牛奶。在控制液體攝入量時(shí),不要忘記將牛奶也計(jì)算在內(nèi)。

4、盡量使用有刻度的杯子。如果沒有,下列數(shù)據(jù)有助于你累加一天的液體攝入量:一個(gè)有柄的大杯子容積約為300ml,一個(gè)玻璃杯的容積約為200ml,一個(gè)茶杯的容積約為150ml,一勺子的容積約為15ml。

 

哪些液體適合血透患者

血透患者可以攝入下列液體,需將其計(jì)入每天的液體攝入總量中:

1、茶。

2、白開水及礦泉水(大多數(shù)類型的礦泉水是可以的,但如果有疑問請(qǐng)與營(yíng)養(yǎng)師聯(lián)系)。

3、灑精性飲料均可以飲用,但應(yīng)注意酒精能引起口渴。

 

血透患者應(yīng)該避免哪些液體

下列液體中鉀、磷或鈉的含量很高,血透患者應(yīng)該避免攝入:

1、咖啡,包括速溶咖啡、研磨過的咖啡、脫咖啡因的咖啡等。

2、果汁和蔬菜汁。

3、啤酒、蘋果酒、葡萄酒、雪利酒等。

4、肉汁。

5、可可、巧克力飲料。

6、濃縮牛奶。

 

血透患者如何緩解口渴

1、只有當(dāng)你有口渴感時(shí)才喝。

2、用小碗或小杯子飲水。

3、口渴時(shí)可以吸冰塊或吃一片冰的水果塊,但是要記住一個(gè)小冰塊含有15ml水。一小塊冰解渴的程度要大于等量的液體。嘗試冰凍的食物,如把檸檬水制成冰棒。

4、以冰鎮(zhèn)冷水漱口也有助于緩解口渴。用冷水漱口或用漱口液漱口再把它吐出來(lái)。

5、用叉子代替湯匙喝湯以減少液體攝入。

6、每天裝滿一罐相當(dāng)于一日飲水量的水,每次喝時(shí),從罐中倒出相同的量。這樣你可以看到還剩下多少,以提醒自己注意全天的液體攝入總量。

7、含一小片檸檬、喝果汁牛奶凍或嚼一小塊口香糖可以促進(jìn)唾液產(chǎn)生也有助于緩解口渴。

8、減少鹽的攝入量:減少享調(diào)用鹽量;在餐桌上不要再加鹽。應(yīng)該避免攝入下列高鈉食物:咸肉、罐頭肉、熏魚、罐頭魚、加鹽餅干、椒鹽零食如薯片、椒鹽花生等。

9、使血糖盡量接近正常值,高血糖會(huì)使你感覺口渴。

 

透析過程中能否進(jìn)食和飲水

每次血液透析的時(shí)間4~5h,患者都可能要在透析過程中吃飯。由于在透析過程中,血液流動(dòng)、消化功能、新陳代謝等都會(huì)加快,使透析者易感到饑餓,但是從透析安全和透析效果來(lái)說(shuō),原則上透析中還是不進(jìn)食為好。

透析中能否進(jìn)食、飲水要根據(jù)每個(gè)人的具體情況來(lái)定,下面是一些重要的建議:

1、透析前一定要吃好吃飽。透析前的那一頓飯很重要,應(yīng)多吃一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和一些高熱量食物,這樣會(huì)在一定程度上補(bǔ)充透析丟失的蛋白質(zhì)、熱量,還會(huì)保持血壓的穩(wěn)定。

2、透析過程中可以少量飲水。如果感到饑餓或者出現(xiàn)出汗、低血壓等癥狀,可以酌情吃15~30g糖,糖很快就能進(jìn)入體內(nèi)發(fā)揮作用。

3、如果必須進(jìn)食,宜吃些松軟、易消化、清淡的食物,把身體的不適感降至最低程度。





參考文獻(xiàn):

謝良民,透析患者飲食營(yíng)養(yǎng)治療Diet and Nutrition for Dialysis Patients,2013.4




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